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Gâteau au chocolat Healthy

gateau au chocolat

Le gâteau au chocolat, gourmandise indétrônable pour la plupart d’entre nous ! Pour pouvoir se faire encore plus plaisir sans aucune culpabilité, voici ma recette sans beurre, sans sucre et sans lait, une version du gâteau au chocolat version healthy !

Recette du gâteau au chocolat Healthy

INGREDIENTS :

  • 100g de chocolat noir
  • 100g de compote de pomme (Astuce pour remplacer le beurre)
  • 30g de pépites de chocolat
  • 20g de copeaux de noix de coco (en option)
  • 20g de maïzena
  • 30g de farine de châtaigne
  • 2 oeufs
  • 1 pot de yaourt soja sun framboise-passion (à modifier selon vos goûts)

PREPARATION :

  • Préchauffer votre four à 180°c
  • Faites fondre le chocolat au bain marie en remuant doucement jusqu’à ce que le chocolat soit lisse
  • Dans un récipient, battez les oeufs, ajoutez le chocolat, la compote, le yaourt et mélangez bien
  • Ajoutez la farine de châtaigne et la maïzena puis mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène
  • Préparez vos moules à muffin et à l’aide d’un pinceau, appliquez un corps gras pour éviter que les gâteaux n’accrochent, ici nous utilisons de l’huile de coco
  • Versez votre préparation dans le moule, ajoutez les pépites de chocolat et vos copeaux de noix de coco
  • Enfournez 15 minutes à 180°c
  • Une fois cuit, sortez vos gâteaux au chocolat du four puis laissez-les refroidir (oui oui, il va falloir faire preuve de patience 😉 )

ASTUCE :
Je vous conseille d’utiliser des moules à muffin pour la réalisation de cette recette, du fait que le moule soit plus petit, les gâteaux cuiront plus vite et plus uniformément.

Enfin, pour vous donner une idée, un muffin réalisé de manière traditionnelle équivaut entre 300 et 500 calories, celui-ci en contient environ 150 ! Vous n’hésiterez plus à vous faire un petit plaisir j’en suis sur 😉 !

Pour accompagner ces délicieux gâteaux au chocolat, essayer une des recettes de smoothie détox !

1 Comment

  • Reply
    Clafoutis aux prunes healthy
    31 juillet 2016 at 8:52

    […] également la recette du Gâteau au chocolat healthy […]

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