Omelette du soleil – Récupération après le sport

Après le sport il est important de reprendre des forces, voici une recette d’omelette équilibrée qui vous permettra de récupérer après votre séance !

omelette

Recette étape par étape de l’omelette

 

Ingrédients :
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 30 g de gruyère rapé
  • 100 g de lardons
  • 1 tomate
  • sel, poivre
  • herbes de Provence

 

Préparation :
  • Faites revenir les lardons dans une poêle
  • Battez les oeufs et le lait dans un récipient. Ajoutez les herbes de Provence
  • Une fois les lardons cuits, versez votre préparation dans la poêle
  • Lorsque l’omelette commence à se saisir, répartissez votre gruyère rappé uniformément
  • Coupez votre tomate en dés et ajoutez la sur votre omelette

Astuce: Secouez votre poêle d’avant en arrière pour voir si elle est bien cuite au dessous. Si elle l’est, utilisez une assiette que vous poserez sur votre omelette afin de pouvoir la retourner et faire cuire l’autre face. Laissez saisir à feu moyen durant 2 à 3 minutes.

Cette recette est parfaite pour un repas post workout. Si vous le pouvez, essayez de manger une trentaine de minutes après votre entrainement. Prenez votre douche puis passez à la préparation de votre repas. C’est maintenant à vous de jouer et d’ajouter vos ingrédients favoris

Bon appétit !

Omelette du soleil – Récupération après le sport
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