• PRÉPARATION :⁣
• Mélangez délicatement tous les ingrédients dans un récipient Jusqu’à obtenir une préparation qui s’amalgame ⁣
• Entre deux feuilles de papier sulfurisé placez la préparation puis tassez bien et placez au congélateur pendant 3 heures pour que la préparation durcisse. ⁣
• Enfin, découpez ce biscuit en fonction du moule que vous utiliserez. Pour ma part j’ai utiliser des moules sphériques de la marque @silikomart alors j’ai découpé des disques de ce biscuit.⁣

Pour le montage de la bûche

• En premier, placez la mousse
• Ensuite, placez les madeleines
• Enfin, placez le biscuit
• Mettez le moule au congélateur jusqu'à dégustation
• Pour la décoration, j’ai opté pour un spray poudrée alimentaire de la marque @alicedelice_france qui donne une parfaite finition pour une bûche de fête.