Préchauffez le four à 180 degrés⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Mettez les ingrédients secs dans votre robot avec la lame spéciale pâtisserie, sinon vous pouvez tout aussi bien le faire à la main ! ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Ajoutez la margarine pré-découpée puis mélangez pour sabler la pâte ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Incorporez le lait puis mélangez une dernière fois⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Récupérez la pâte qui doit former une boule et laissez-la reposer 30 min au frigo ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Prenez deux feuilles de papier sulfurisé et placez la pâte entre les deux puis à l’aide d’un rouleau étalez (maximum 5mm) ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Détaillez la pâte à l’aide d’un emporte pièce de deux tailles différentes pour les fourrer comme sur la photo⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Placez les biscuits sur une plaque de papier cuisson et placez les au four. Pour les biscuits pleins, faites les cuire 11 à 12min et pour les biscuits perforés environ 8 à 9 minutes. Les biscuits doivent être un peu dorés et légèrement moelleux. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Placez-les sur une grille pour les laisser refroidir et ensuite, sur les biscuits perforés saupoudrez de sucre glace⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Garnissez la partie inférieure selon vos goûts, puis venez déposer les biscuits perforés