La recette des samoussas indiens vegan pour se faire plaisir !
J’étais en cuisine et je recherchais quelque chose de sympa à préparer et qui plaira à tout le monde pour un repas entre amis. Je vous propose aujourd’hui, de faire un détour culinaire par l’Inde à défaut de pouvoir voyager ces temps-ci ! L’Inde ce pays immense situé en Asie méridionale, propose des traditions culinaires variées qui se sont étendues dans le monde entier ! L’art culinaire en Inde fût établi selon le climat, l’histoire et la religion. Avec une population majoritairement hindouiste, la plupart des plats sont à base de légumes et de fruits secs car la plupart des indiens sont végétariens. La gastronomie est très riche en Inde avec un subtil mélange de saveurs, de couleurs et de senteurs. Je vous propose d’en découvrir une en particulier, une recette de samoussas qui à le mérite d’être facile et bien consistante : les samoussas vegan.
Des samoussas personnalisables selon vos envies
Vous avez la possibilité de garnir vos samoussas avec différents légumes selon les saisons : poivrons, courgette, poireaux, le choix est vaste. Il ne reste plus qu’à laisser exprimer votre créativité pour décliner ses samoussas au fil des repas.
Les samoussas peuvent être servis lors d’un apéro dinatoire avec des amis, lors d’un repas en famille en accompagnement ou un plat principal parfait ! Ou bien à des fêtes comme le ramadan par exemple.
Ces samoussas sont :
- Vegan
- Très facile à faire
- Très savoureux
- Personnalisable
Vous pourriez aussi aimer ces autres recettes :
- Tacos & wrap de courgettes healthy
- Steak végétarien Pois chiche – Haricot rouge
- Naan aux oignons et guacamole maison
Je vous laisse avec la recette pour que vous puissiez vous aussi essayer ces samoussas vegan rapide et délicieux, vous m’en direz des nouvelles j’en suis sûr !
Recette de samoussas indiens vegan
Ingredients
- 10 feuilles de feuille de brick
- 100 g de vermicelle de riz
- 250 g de carotte rapée
- 250 g de champignon de paris
- 30 g de champignon shiitaké
- 1 oignon
- Coriandre
- Sel & poivre
Instructions
- Commencez par faire revenir les oignons dans une poêle pendant 5 à 10 minutes.
- Ajoutez les carottes rapées, les champignons de paris, les champignons shiitakée et ajoutez la coriandre. Laissez cuire pendant 20 minutes et remuer de temps en temps
- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée puis à l'ébullition ajoutez les vermicelles et retirez du feu. Laissez-les cuire 4 à 5 minutes.
- Egouttez les vermicelles, découpez-les avec un ciseaux en laissant une longueur d'environ 4 à 5 cm et ajoutez-les dans la farce puis remuez pour mélanger l'ensemble.
- Placez les samoussas sur une plaque de cuisson et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à 180 degrés pendant 15-20 minutes en les retournant à mis cuisson.
Tagguez moi @healtheasier ou utilisez le hashtag #happyfoodwithhealthy
