La recette de porridge pour un petit-déjeuner rempli d’énergie
Comme nous le répètent nos parents, le petit-déjeuner est bien le repas le plus important de la journée, il va te permettre de vous donner assez de force pour tenir toute la journée ! Pour bien commencer la journée, je vous propose mon petit-déjeuner sain préféré, le porridge !
Délicieux, équilibré, goutu et très rassasiant, il est très rapide à préparer et permet de prendre un petit-déjeuner équilibré et complet ! Bref c’est le combo parfait !
Comment personnaliser à vos convenances cette recette ?
Les toppings, ces petits ingrédients qu’on ajoute à une recette et qui vont faire toute la différence ! Dans cette recette de porridge, J’ai rajouté comme toppings des myrtilles et graines de chia.
Au niveau de la consistance j’ai préféré ajouter du yaourt, mais si vous ne le souhaitez pas votre porridge serait tout aussi délicieux seulement avec du lait de coco. Les flocons d’avoine ayant un goût assez neutre, il faut le relever grâce à des arômes tels que la cannelle, du gingembre, de la vanille ou du curcuma (ici cannelle et vanille). Pour ajouter encore plus de croustillant, rajoutez des pépites de chocolat, des amandes, noisettes, du muesli… Et pour finir ajoutez des fruits en privilégiant ceux de saisons tels que des fruits rouges, de la mange, des poires, de l’ananas, des figues, des poires… (ici myrtille)
Ce porridge est :
- Personnalisable au gré de vos envies
- Facile et rapide à faire
- Gourmand et croquant
- Sain et délicieux
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Je vous laisse avec la recette pour que vous puissiez vous aussi essayer ce porridge qui fera l’unanimité, vous m’en direz des nouvelles j’en suis sûr !
Porridge sain
Ingrédients
- 60 g de flocons d’avoine
- 120 ml d’eau
- 120 ml de lait végétal ici soja
- 100 g de yaourt végétal ici soja
- 1 cc de sirop d’agave
- 1 cc de cannelle
- 1 cc d’extrait de vanille
- Topping au choix : ici myrtille et graine de chia mais vous pouvez y mettre des fruits rouges de la figue, de la mangue, des pépites de chocolat etc
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Instructions
- Dans une casserole, versez l’eau, la moitié du lait (60ml), la vanille, mélangez et portez à ébullition
- Ajoutez les flocons d’avoine et la cannelle puis remuez bien l’ensemble et baissez sur feu moyen pour laisser cuire environ 5 minutes
- Dans un bol, placez le yaourt, le sirop d’agave et le reste du lait, mélangez bien pour obtenir une préparation homogène
- Placez les flocons d’avoine et ajoutez vos topping
- C’est prêt !
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