Clafoutis aux prunes healthy

Comment résister aux moelleux et au fondant d’un bon clafoutis ? Découvrez ici une recette revisitée du clafoutis aux prunes healthy pour continuer de se faire plaisir.

Recette du clafoutis aux prunes healthy

Pour deux personnes :
INGREDIENTS :

  • 3 prunes
  • 1 oeuf
  • 4cl de lait végétal (ici du lait de soja vanille)
  • 70g de fromage blanc 0%
  • 1 cuillère à café (c.c) de farine
  • 1 c.c de maïzena
  • 1/2 sachet de sucre vanillé

PREPARATION :

  • Préchauffez votre four à 180°c
  • Lavez les prunes et coupez-les en quartier puis retirez-le noyau
  • Dans un bol, battez l’oeuf et ajoutez le sucre vanillé puis fouettez jusqu’à obtenir une petite mousse banche
  • Incorporez à la préparation le lait et le fromage blanc 0% puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • Déposez les prunes dans un petit plat ou dans deux petits moules individuels et ajoutez y la préparation afin de les recouvrir
  • Mettez au four 15 minutes en vérifiant régulièrement la cuisson
  • Une fois cuit, laissez refroidir votre clafoutis et dégustez-le

J’aime mettre le clafoutis au réfrigérateur pour le consommer froid, pour ceux qui aiment une texture ferme je vous conseille d’attendre quelques petites heures et de faire de même.

Découvrez également la recette du Gâteau au chocolat healthy !

Clafoutis aux prunes healthy
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